Apple, the ultimate protagonist of autumn

Μήλο, ο απόλυτος πρωταγωνιστής του φθινοπώρου

Μήλο, ο απόλυτος πρωταγωνιστής του φθινοπώρου και του χειμώνα! Ένα φρούτο αγαπημένο όχι μόνο για τη μοναδική γεύση και υφή του αλλά και για τα πολλαπλά οφέλη υγείας που αποφέρει η κατανάλωση του. Δε είναι τυχαία άλλωστε η γνωστή παροιμία που μας λέει ότι τρώγοντας έστω ένα μήλο την ημέρα κάνουμε τις αρρώστιες και το γιατρό πέρα!

Τα οφέλη του μήλου μπορεί κανείς να απολαύει είτε καταναλώνοντας το ως ωμό φρούτο σκέτο ή με κανέλα, μέσα σε γιαούρτι, σε φρουτόκρεμα, σε σαλάτα ή προσθέτοντας το σε κάποιο φαγητό, γλυκό ή πίτα εκμεταλλευόμενος την πληθώρα συνταγών που υπάρχει με το συγκεκριμένο φρούτο να πρωταγωνιστεί. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά το οποία μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά  στην ενίσχυση του ανθρώπινου οργανισμού. Η κατανάλωση του έχει συνδεθεί με πολλές ευεργετικές δράσεις που αφορούν την υγεία μας και υποστηρίζονται από πλήθος μελετών. Η μείωση των αυξημένων επιπέδων χοληστερόλης, η διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ο μειωμένος κίνδυνος εμφάνισης άσθματος, η καλή λειτουργία του εντέρου και η αντιμετώπιση της ήπιας δυσκοιλιότητας, η υποστήριξη της καλής υγείας του κυκλοφορικού και καρδιαγγειακού συστήματος και, φυσικά, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι από τις κυριότερες επιδράσεις του μήλου στην υγεία του οργανισμού.

Αναλυτικότερα, η φλούδα του μήλου περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών οι οποίες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, τον έλεγχο του σωματικού βάρους αλλά και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Η πηκτίνη του μήλου είναι μία από τις πιο γνωστές φυτικές ίνες που περιέχει, η οποία συμβάλλει αποτελεσματικά τόσο στα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης όσο και σακχάρου στο αίμα. Εκτός των φυτικών ινών, το μήλο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως βιταμίνες και πολυφαινόλες. Συγκεκριμένα, αποτελεί πηγή βιταμινών Α και C, κουερσετίνης και ρουτίνης. Η βιταμίνη Α έχει σημαντική συμβολή στην υγεία του δέρματος, στην καλή όραση αλλά και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη C, μία από τις δημοφιλέστερες βιταμίνες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, εμπλέκεται σε πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Σημαντικότερη για την φθινοπωρινή αλλά και χειμερινή περίοδο είναι αυτή της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Η κουερσετίνη ανήκει στην κατηγορία των φλαβονοειδών και πέραν την ισχυρής αντιοξειδωτικής της δράσης που παρουσιάζει, φέρεται να συμβάλλει αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της αλλεργίας. Η ρουτίνη είναι ένα βιοφλαβονοειδές που βρίσκεται στην φλούδα του μήλου. Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και συμβάλλει στην καλύτερη αξιοποίηση της βιταμίνης C από το σώμα. Παρουσιάζει πολλαπλές δράσεις κάποιες εκ των οποίων είναι η υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και η συμβολή στην αντιμετώπιση του άσθματος.

Χωρίς αμφιβολία, το μήλο αποτελεί βασικό σύμμαχο της υγείας του οργανισμού και της καλής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι παρακάτω προτάσεις μπορούν να βοηθήσουν ακόμα και τους πιο «δύσκολους» να εντάξουν το μήλο στη διατροφή τους!

Προτάσεις γρήγορων και εύκολων σνακ:

• Μήλο με μέλι, κανέλα και καρύδια
• Μήλο με φυστικοβούτυρο
• Πολτοποιημένο μήλο με νιφάδες βρώμης, κανέλα και ταχίνι
• Σπιτικός χυμός μήλου

Γλυκές προτάσεις:

• Μήλο ψητό με κανέλα
• Γιαούρτι με σπιτική σάλτσα μήλου
• Σπιτική μηλόπιτα (με αλεύρι ολικής άλεσης και ελαιόλαδο)
• Σπιτικό crumble μήλου με νιφάδες βρώμης

Ελίνα Ασημακοπούλου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Lanes Nutrition Specialist

*Μαζί με το μήλο, απόλυτο σύμμαχο του ανοσοποιητικού μας για τον φετινό χειμώνα αποτελεί το Defense Booster της Lanes. Ένα συμπλήρωμα διατροφής με 15 επιλεγμένα συστατικά που στοχεύουν στην ενίσχυση της άμυνας και την προστασία από το κρυολόγημα. Με βιταμίνη C (1000mg) και ρουτίνη όπως και στο μήλο, βιταμίνη D3 (2000IU), πελαργόνιο, σαμπούκο, σύμπλεγμα βιταμινών Β, βιταμίνη Ε και σελήνιο αποτελεί ιδανική επιλογή για περιόδους με απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία, έντονης κόπωσης και εξάντλησης, αυξημένης νοσηρότητας. Σε υπέροχη γεύση φράουλα-βατόμουρο.