Turmeric: The spice miracle for the coronavirus

Ένα μόνο μπαχαρικό, ο κουρκουμάς, αποτελεί βόμβα υγείας αλλά και ελπίδα για την πρόληψη και τη θεραπεία από τον κορονοϊό.

Τι είναι ο κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς, που μερικές φορές ονομάζεται ινδικό σαφράν ή κιτρινόριζα, προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa που αναπτύσσεται στην Ασία και την Κεντρική Αμερική, και ανήκει στην οικογένεια του τζίντζερ.

Το έντονο κίτρινο χρώμα του επεξεργασμένου κουρκουμά έχει εμπνεύσει αρκετούς πολιτισμούς να το χρησιμοποιήσουν ως βαφή. Ο αλεσμένος κουρκουμάς είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό στο κάρυ. Οι κάψουλες, τα ροφήματα, οι σκόνες και τα εκχυλίσματα είναι μερικά από τα προϊόντα κουρκουμά που θα βρείτε στην αγορά.

Σε αυτές τις αβέβαιες μέρες του εξαιρετικά μεταδοτικού κορονοϊού, η έλλειψη φαρμακευτικής παρέμβασης με τη μορφή φαρμάκων ώθησε τους επιστήμονες να αναζητήσουν ασφαλή φυτικά εκχυλίσματα. Από ό,τι φαίνεται ως ασφαλής φυτική ένωση, η κουρκουμίνη που περιέχει ο κουρκουμάς, μπορεί να υποστηρίξει την ανοσοποιητική λειτουργία και τη συνολική μας υγεία και να συμβάλλει στη διαχειρίση του COVID-19.

1 Ο κουρκουμάς ενδέχεται να προλαμβάνει και να συμβάλλει στη θεραπεία COVID-19

Πρόσφατο επιστημονικό άρθρο που συνέταξε ομάδα επιστημόνων, εξέτασε τον πιθανό ρόλο του κουρκουμά στον COVID-19. Η καταπληκτική ανασκόπηση από οκτώ συγγραφείς από διάφορες χώρες συνοψίζει τα αποτελέσματα από μελέτες που έγιναν σε ζώα με κουρκουμίνη και πυριτίου σε ιογενείς λοιμώξεις. Ο κορονοϊός εισέρχεται στα ανθρώπινα κύτταρα μέσω του υποδοχέα του μετατρεπτικού ενζύμου της αγγειοτενσίνης-2 ACE2. Αν ο ιός συνδεθεί με το ACE2 του κυττάρου-στόχου, τότε ξεκινά η διαδικασία της κυτταρικής εισόδου του ιού. Ο κουρκουμάς ενδέχεται να αποτρέπει αυτήν την είσοδο όπως φαίνεται από τις μελέτες. Μια πιθανή ανασταλτική επίδραση στην κύρια πρωτεάση του κορονοϊού αναφέρεται επίσης σε μελέτη in-silico. Οι ποικίλοι τρόποι δράσης είναι το πλεονέκτημα της κουρκουμίνης σε διάφορους τύπους μολύνσεων από ιούς.

Λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων της κουρκουμίνης εξετάζεται επίσης ο ρόλος της στη μείωση του συνδρόμου οξείας αναπνευστικής δυσχέρειας (ARDS) κατά τη διάρκεια ιογενών λοιμώξεων.

2 Ο κουρκουμάς είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες

Η φλεγμονή είναι μια απαραίτητη διαδικασία στο σώμα, καθώς καταπολεμά τους επιβλαβείς εισβολείς και επισκευάζει τις βλάβες που προκαλούνται από βακτήρια, ιούς και τραυματισμούς. Ωστόσο, η μακροχρόνια φλεγμονή είναι υπεύθυνη για τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο. Η κουρκουμίνη που περιέχει ο κουρκουμάς έχει αποδεδειγμένες, ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που εμποδίζουν τη δράση των φλεγμονωδών μορίων στο σώμα. Μελέτες δείχνουν θετικά αποτελέσματα της κουρκουμίνης σε άτομα που πάσχουν από παθήσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.

3 Ο κουρκουμάς μπορεί να καθυστερήσει τη νόσο Alzheimer

Ο κουρκουμάς μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλό σας από εκφυλιστικές νόσους όπως η νόσος Αλτσχάιμερ. Πως; Αυξάνοντας τα επίπεδα του εγκεφαλικού νευροτροφικού παράγοντα (BDNF), μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στον εγκέφαλο και στο νωτιαίο μυελό που παίζει βασικό ρόλο στη διατήρηση των νευρικών κυττάρων, καθώς και στη ρύθμιση της επικοινωνίας μεταξύ των νευρώνων, η οποία είναι σημαντική για τη μάθηση και μνήμη. Καθώς οι κοινές διαταραχές του εγκεφάλου όπως η νόσος Alzheimer σχετίζονται με χαμηλότερα επίπεδα BDNF, ο κουρκουμάς (ειδικότερα η κουρκουμίνη) μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση ή την αναστροφή κάποιων εκφυλιστικών νοσημάτων του εγκεφάλου.

4 Ο κουρκουμάς είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό

Η κουρκουμίνη έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να «καθαρίσει» τις ελεύθερες ρίζες από τον οργανισμό. Η βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες μαζί με τη φλεγμονή, είναι βασικοί παράγοντες καρδιαγγειακών νοσημάτων, έτσι η κουρκουμίνη μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και τη διαχείριση των καρδιακών παθήσεων. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει ο κουρκουμάς μπορεί επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καταρράκτη, γλαυκώματος και εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.

5 Ο κουρκουμάς παρουσιάζει αντικαρκινική δράση

Πολλές μελέτες σε ζώα έχουν διερευνήσει την επίδραση του κουρκουμά στον καρκίνο και πολλές έχουν διαπιστώσει ότι μπορεί να επηρεάσει το σχηματισμό, την εμφάνιση και την ανάπτυξη του καρκίνου σε μοριακό επίπεδο. Η έρευνα έχει δείξει ότι μπορεί να μειώσει την εξάπλωση του καρκίνου και μπορεί να συμβάλει στο θάνατο των καρκινικών κυττάρων. Ο κουρκουμάς και η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να αντισταθμίσουν τις επιδράσεις ορισμένων καρκινογόνων ουσιών, όπως ορισμένα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται σε επεξεργασμένα τρόφιμα.

6 Ο κουρκουμάς δρα ως αντιγηραντικό συμπλήρωμα

Χάρη στην ικανότητα του κουρκουμά να καταπολεμά τη φλεγμονή, να προστατεύει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες και πιθανώς να καθυστερεί τον εκφυλισμό των νευρώνων του εγκεφάλου και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, ο κουρκουμάς και η κουρκουμίνη μπορεί να είναι αποτελεσματικά αντιγηραντικά συμπληρώματα, σύμφωνα με έρευνες.

Συπληρώματα διατροφής με κουρκουμά

Να σημειώσουμε ότι η σκόνη του κουρκουμά που χρησιμοποιείται στο φαγητό δεν είναι ικανή να προσφέρει τις ποσότητες κουρκουμίνης που θεωρούνται σημαντικές για την αντιμετώπιση της νόσου COVID-19 και να προσφέρει τα οφέλη του. Απαιτούνται σκευάσματα με υψηλή ποσότητα της δραστικής ουσίας και άριστη βιοδιαθεσιμότητα. Αυτά τα συμπληρώματα διατροφής με κουρκουμά θα σας βοηθήσουν:

Προσοχή!

Να αποφεύγονται τα συμπληρώματα κουρκουμά:
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού
Από άτομα με πέτρες στη χολή ή απόφραξη των χολικών αγωγών.
Από άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή για το έλκος στομάχου, αντιπηκτική αγωγή ή αντιδιαβητική αγωγή καθώς μπορεί να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων αυτών και να αυξήσει αντίστοιχα την παραγωγή στομαχικού οξέος, τον κίνδυνο αιμορραγίας ή υπογλυκαιμίας.

Φίλια Μητρομάρα

Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δε υποκαθιστά τη συμβουλή, διάγνωση και εξειδικευμένη θεραπεία του προσωπικού σας ιατρού.