Βήτα-γλυκάνες: Ενισχύουν το ανοσοποιητικό, μειώνουν τη χοληστερίνη

Βήτα-γλυκάνες: Ενισχύουν το ανοσοποιητικό, μειώνουν τη χοληστερίνη

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό και μειώστε τη χοληστερίνη σας με σύμμαχό σας τις βήτα γλυκάνες!

Τι είναι οι βήτα-γλυκάνες

Οι βήτα-γλυκάνες είναι ενώσεις που ανήκουν στους πολυσακχαρίτες και βρίσκονται σε διάφορα δημητριακά (βρώμη κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι, φαγόπυρο), σε κάποιους τύπους μανιταριών και σε άλλα φυτικά τρόφιμα όπως χουρμάδες, προϊόντα ολικής άλεσης. Πρόκειται για διαιτητικές διαλυτές ίνες και σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες ενώσεις, το σώμα μας δεν είναι σε θέση να παράγει τις βήτα-γλυκάνες.

Ποια είναι τα οφέλη τους

Αυτά είναι τα πιθανά οφέλη για την υγεία μας:

Ανοσοποιητικό

Κάποιες μικρές έρευνες ισχυρίζονται ότι οι βήτα-γλυκάνες μπορεί να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψουν τα κρυολογήματα, τη γρίπη και άλλες λοιμώξεις.

Χοληστερίνη

Οι βήτα-γλυκάνες που βρίσκονται στη βρώμη συμβάλλουν στον έλεγχο της χοληστερόλης, σύμφωνα με μια έκθεση το 2011. Όσον αφορά τις προηγούμενες μελέτες που διεξήχθησαν διαπιστώθηκε ότι οι βήτα-γλυκάνες που προέρχονται από βρώμη μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα της ολικής και της LDL («κακή») χοληστερόλης. Η καθημερινή κατανάλωση βρώμης συνδέεται με 5% και 7% μείωση της ολικής χοληστερόλης και της LDL χοληστερόλης αντίστοιχα.

Διαβήτης

Η έρευνα δείχνει ότι οι βήτα-γλυκάνες μπορεί να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του διαβήτη ελέγχοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας τη χοληστερόλη και διατηρώντας τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Μια βιβλιογραφική ανάλυση του 2014 επιβεβαίωσε αυτά τα ευρήματα αλλά σημείωσε ότι οι βήτα-γλυκάνες από μόνες τους δεν ήταν αρκετές για να επιτύχουν φυσιολογικές μετρήσεις του σακχάρου στο αίμα σε ασθενείς με διαβήτη και θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν συμπληρωματικά στη συνήθη θεραπεία.

Καρκίνος

Προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι οι βήτα-γλυκάνες μπορεί να ενεργοποιήσουν μια σειρά κυττάρων και πρωτεϊνών που καταπολεμούν τον καρκίνο (όπως Τ-κύτταρα και τα φυσικά φονικά κύτταρα). Επιπλέον, δοκιμές σε ζώα έχουν δείξει ότι οι βήτα-γλυκάνες μπορεί να εμποδίσουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων.

Κορεσμός

Οι βήτα-γλυκάνες συμβάλλουν στη διατήρηση της σιλουέτας αφού «κόβουν την όρεξη»: Σύμφωνα με έρευνες, μειώνουν τα επίπεδα της γλυκόζης μετά το γεύμα και ρυθμίζουν τα επίπεδα της ινσουλίνης, αυξάνοντας το επίπεδο του κορεσμού. Δηλαδή βοηθούν στο να χορταίνουμε πιο γρήγορα και καταναλώνοντας μικρότερη ποσότητα φαγητού.

Βήτα-γλυκάνες και διατροφικές πηγές

Οι βήτα-γλυκάνες είναι διαλυτές ίνες που βρίσκονται κυρίως σε δημητριακά ολικής άλεσης όπως η βρώμη, το κριθάρι και το σιτάρι. Βρίσκονται επίσης στη μαγιά και σε ορισμένους τύπους μανιταριών όπως τα shiitake και τα reishi. Οι βήτα-γλυκάνες είναι άφθονες σε ακατέργαστα και φυσικά τρόφιμα όπως οι σπόροι. Κάθε επεξεργασία που γίνεται στους σπόρους μειώνει την ποσότητα σε βήτα -γλυκάνες.

Τα Αλμυρά Pretzels Βρώμης Dukan είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι μία φυσική πηγή πρωτεϊνών, χωρίς λευκό αλεύρι και με ελάχιστο αλάτι σε σύγκριση με τα κλασσικά pretzel. Το πίτουρο βρώμης περιέχει το κέλυφος του καρπού της βρώμης, ο οποίος είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και βήτα γλυκάνες. Επίσης, δοκιμάστε και τα μπισκότα βρώμης Dukan με γεύση φουντούκι, με όλη τη θρεπτική αξία της βρώμης.
 

Βήτα-γλυκάνες και συμπληρώματα διατροφής

Τα συμπληρώματα διατροφής με βήτα-γλυκάνες είναι ευρέως διαθέσιμα για online αγορές. Πολλά συμπληρώματα που περιέχουν βήτα-γλυκάνες τις προμηθεύονται από τη διατροφική μαγιά. Άλλα, από μανιτάρια όπως το shiitake και το maitake. Αν και η έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία των συμπληρωμάτων είναι κάπως περιορισμένη, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μπορούν να συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Σας προτείνουμε:

1 Imunofit της Valens

Η σειρά Imunofit προσφέρει μια ποικιλία προϊόντων για τις ανάγκες του οργανισμού (ενίσχυση του ανοσοποιητικού, παραγωγή ενέργειας, ενδυνάμωση των κυττάρων και οργάνων του ανθρώπινου οργανισμού, καρδιοπροστασία, τόνωση εγκεφαλικής λειτουργίας κλπ) με πολύ υψηλό επίπεδο β-γλυκάνης.

2 Immune Biotix της Quest

Η μοναδική του σύνθεση περιλαμβάνει βήτα 1-3,1-6 γλυκάνες, σκόρδο, προβιοτικά, ψευδάργυρο, σελήνιο, χαλκό & βιταμίνη D. Οι βήτα 1-3,1-6 γλυκάνες είναι ισχυρά βιο-δραστικά συστατικά που μπορούν, σύμφωνα με μελέτες, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώσουν τον κίνδυνο ιώσεων και άλλων λοιμώξεων από παθογόνους μικροοργανισμούς.

3 Mushroom Synergy της Terranova

Μοναδικό μείγμα μανιταριών βιολογικής καλλιέργειας, σύμφωνα με τους κανονισμούς της Ε.Ε. για την ασφάλεια τροφίμων. Κατάλληλο για χρόνια κόπωση, ενίσχυση ανοσοποιητικού, κυτταρική προστασία, αντιοξειδωτική δράση, ενίσχυση γαστρεντερικού

4 Dr. Wolz KinderImmun της Power Health

Συμπλήρωμα διατροφής για παιδιά με συμπυκνωμένο πρωτόγαλα (colostrum), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, C, D3, β-γλυκάνες, ζυμομύκητες εμπλουτισμένους σε ψευδάργυρο, προβιοτικά (οξυγαλακτικά βακτήρια) και πρεβιοτικά (ινουλίνη). Οι βιταμίνες B6, B12, C, D, το φυλλικό οξύ και ο ψευδάργυρος συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βήτα - γλυκάνες και παρενέργειες

Οι παρενέργειες από την κατανάλωση υψηλής δόσης είναι η διάρροια, η ναυτία και ο έμετος. Οι βήτα-γλυκάνες ενδέχεται να επηρεάσουν κάποια φάρμακα. Χρειάζεται προσοχή αν λαμβάνετε μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα ή ασπιρίνη. Επίσης δεν είναι γνωστό αν τα συμπληρώματα με βήτα-γλυκάνες είναι ασφαλή κατά τη διάρκεια της κύησης ή του θηλασμού. Προτού πάρετε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας.