Τα 12 λάθη που κάνετε με τα συμπληρώματα διατροφής

Παίρνετε συμπληρώματα διατροφής αλλά είστε σίγουροι ότι τα παίρνετε σωστά;

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η αγορά συμπληρωμάτων παρουσιάζει άνοδο στις μέρες μας. Ένας στους δύο Έλληνες σύμφωνα με έρευνα της εταιρίας ΑΚΟΣ (μη κερδοσκοπική εταιρία με επιστήμονες του χώρου της υγείας), παίρνουν συμπληρώματα διατροφής για μακροζωία και καλή ποιότητα υγείας, ενώ τρεις στους τέσσερις από όσους δεν παίρνουν, θέλουν να πάρουν. Τα συμπληρώματα διατροφής περιλαμβάνουν προϊόντα όπως αμινοξέα, βότανα, ένζυμα, εκχυλίσματα, βιταμίνες και μέταλλα ενώ είναι σε διάφορες μορφές, όπως κάψουλες, δισκία, σκόνες, ροφήματα και superfoods.

Οι περισσότεροι ειδικοί, γιατροί και διατροφολόγοι, παραδέχονται ότι τα συμπληρώματα διατροφής ωφελούν την υγεία μας αλλά όταν δεν υπάρχει κοινή λογική, τα συμπληρώματα μπορεί να είναι επικίνδυνα. Εδώ είναι τα 12 λάθη που κάνουν οι περισσότεροι με τα συμπληρώματα διατροφής.

1 Παίρνετε τα συμπληρώματα διατροφής με γεμάτο ή άδειο στομάχι

Μπορεί να λαμβάνετε τις βιταμίνες σας με άδειο στομάχι προκαλώντας σας ναυτία και κάποια άλλα να χρειάζονται λίγη τροφή μαζί για συγκσωστή απορρόφηση. Οι απαιτήσεις για βέλτιστη απορρόφηση ποικίλλουν μεταξύ των βιταμινών. Κάποιες λιποδιαλυτές βιταμίνες και συμπληρώματα (όπως το ιχθυέλαιο) είναι καλό να λαμβάνονται με ένα γεύμα, άλλα π.χ. η βιταμίνη C μπορεί να ληφθεί με ή χωρίς τροφή και ο σίδηρος με άδειο στομάχι γιατί έτσι απορροφάται καλύτερα.

Όταν επιλέγετε βιταμίνες, διαβάζετε πάντα την ετικέτα και τις οδηγίες. Επίσης παίζει ρόλο τι είδους συμπληρώματα λαμβάνετε. Τα συμπληρώματα διατροφής που συνδυάζουν διαφορετικά συστατικά απορροφώνται πιο γρήγορα ενώ τα συμπληρώματα που αφορούν μόνο μία συγκεκριμένη βιταμίνη χρειάζονται περισσότερο χρόνο απορρόφησης.

2 Παίρνετε τις βιταμίνες σας με τον καφέ

Ο καφές έχει διεγερτικές ουσίες και η καφεΐνη επιταχύνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος. Έτσι ο οργανισμός δεν προλαβαίνει να απορροφήσει το σύνολο των θρεπτικών συστατικών. Αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να παραλείψετε τον καφέ σας. Αφού τον πιείτε περιμένετε 15 λεπτά για να πάρετε τις πολυβιταμίνες σας με ένα ποτήρι νερό.

3 Παίρνετε βιταμίνες μόνον όταν αρρωσταίνετε

Ακόμα κι αν δεν παίρνετε κάθε μέρα βιταμίνες, πολλοί είναι εκείνοι που κάνουν υπερβολές με τις βιταμίνες, όταν έχουν κολλήσει κάποια ίωση ή γρίπη. Ωστόσο ο καλύτερος τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις βιταμίνες για να προλάβετε τις ιώσεις είναι τις λαμβάνετε καθημερινά αντί να προσπαθείτε να τις καταπολεμήσετε, από τη στιγμή που θα αρρωστήσετε. Η βιταμίνη C, ο ψευδάργυρος και το σκόρδο είναι μερικά παραδείγματα βιταμινών και συμπληρωμάτων που έχουν ερευνηθεί για τις ιδιότητές του να ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Οι έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλλουν σε ένα δυνατό ανοσοποιητικό, ενώ η επίδρασή τους στα συμπτώματα ή τη διάρκεια μιας ίωσης είναι λιγότερο ξεκάθαρη. Για το λόγο αυτό, η καλύτερη στρατηγική είναι να παίρνετε βιταμίνες προληπτικά, για να λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, παρά να τις χρησιμοποιείτε θεραπευτικά.

4 Δεν παίρνετε βιταμίνη D, γιατί ζούμε σε ηλιόλουστη χώρα

Ο πρωταρχικός ρόλος της βιταμίνης D είναι να απορροφά το ασβέστιο και το ασβέστιο είναι πολύ σημαντικό για την υγεία των οστών. Υπάρχουν δύο τύποι βιταμίνης D: η D2 και η D3. Δεν λαμβάνουμε πολύ D2 ή D3 από τα τρόφιμα, γι 'αυτό και ορισμένα τρόφιμα είναι εμπλουτισμένα. Και, ενώ ο ήλιος μπορεί να παρέχει αρκετή βιταμίνη D, στην Ελλάδα συμβαίνει το μεσογειακό παράδοξο: ο ελληνικός πληθυσμός παρουσιάζει ανεπάρκεια βιταμίνης D αντίστοιχη με αυτή των κεντρικών και βόρειων ευρωπαϊκών χωρών. Το παράδοξο αυτό αντανακλά την αλλαγή στον τρόπο ζωής και στην αστικοποίηση, που οδήγησαν στη μείωση του χρόνου που κάποιος περνά στο εξωτερικό περιβάλλον. Η χρήση αντηλιακών υψηλού δείκτη προστασίας, υπό τον φόβο των βλαβών από την ηλιακή ακτινοβολία, καθώς και η απουσία εμπλουτισμένεων τροφών με βιταμίνη D, συμβάλλουν στον αυξημένο επιπολασμό της ανεπάρκειας βιταμίνης D.

5 Πιστεύετε ότι όλα τα προβιοτικά είναι ίδια

Οι μικροοργανισμοί που βρίσκονται στο έντερο και το διατηρούν υγιές ονομάζονται προβιοτικά. Τα προβιοτικά μπορεί να συμβάλλουν στην υγεία του πεπτικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Όμως όλα τα προβιοτικά δεν είναι ίδια. Μπορεί δύο προβιοτικά να είναι τελείως διαφορετικά στελέχη μικροβίων. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να είστε βέβαιοι ότι οποιαδήποτε προβιοτικά λαμβάνετε είναι το είδος που χρειάζεται το σώμα σας. Ρωτήστε τον φαρμακοποιό σας.

6 Παίρνετε τα συμπληρώματα διατροφής σε λάθος στιγμή

Πολλά συμπληρώματα πρέπει να ληφθούν σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή αλλιώς μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες ενέργειες. Ορισμένες βιταμίνες λειτουργούν καλύτερα με την ταυτόχρονη λήψη τροφής επειδή είναι λιποδιαλυτές και άλλες έχουν καλύτερο αποτέλεσμα το πρωί επειδή ενισχύουν την ενέργεια σας. Πιο συγκεκριμένα:

Παίρνετε ασβέστιο και μαγνήσιο τη νύχτα καθώς λειτουργούν καλύτερα μεταξύ τους και το μαγνήσιο συμβάλλει στον βαθύ ύπνο.
Παίρνετε σίδηρο το πρωί χωρίς γαλακτομικά, καθώς το ασβέστιο εμποδίζει την απορρόφηση σιδήρου.
Αποφεύγετε τη λήψη βιταμινών του συμπλέγματος Β τη νύχτα, καθώς λαμβάνονται για την τόνωση της ενέργειας και μπορεί να σας εμποδίσουν να κοιμηθείτε καλά.
Παίρνετε βιταμίνη D το πρωί επειδή βοηθά στην απελευθέρωση της σεροτονίνης στον οργανισμό σας.
Παίρνετε βιταμίνη Κ με το βραδινό σας γεύμα, επειδή συνεργεί με το ασβέστιο για υγιή οστά.
Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες απορροφώνται καλύτερα με τη βοήθεια κάποιας τροφής. Αυτές οι βιταμίνες είναι η βιταμίνη Α, D και Κ.
Παίρνετε τα αμινοξέα με άδειο στομάχι.
Παίρνετε τα προβιοτικά μισή ώρα πριν το μεσημεριανό σας, με άδειο στομάχι.
Μην παίρνετε διεγερτικά πριν από κοιμηθείτε.

7 Παίρνετε τις βιταμίνες σε μία δόση

Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες δεν μπορούν να αποθηκευτούν στο σώμα. Επομένως, αυτό που το σώμα δεν μπορεί να απορροφήσει στην κυκλοφορία του αίματος το αποβάλλει μέσω της ούρησης και των κοπράνων. Επομένως, είναι καλύτερο να χωρίσετε τη δόση ορισμένων συμπληρωμάτων όπως η βιταμίνη C, για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει βιταμίνη C στην κυκλοφορία του αίματος καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

8 Λαμβάνετε τυχαία συμπληρώματα

Αυτό είναι λάθος σε πολλά επίπεδα. Πρώτον, τα συμπληρώματα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με συνταγογραφούμενα φάρμακα και αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία σας. Δεύτερον, μεγάλη ποσότητα βιταμινών ή μετάλλων στον οργανισμό σας δεν σημαίνει ότι κάνουν καλό. Μπορεί να αποβούν τοξικά και ο οργανισμός σας να μην μπορεί να απαλλαγεί από τα υπερβολικά επίπεδα θρεπτικών ουσιών στο αίμα.

9 Πιστεύετε ότι δεν χρειάζεστε συμπληρώματα

Και ίσως να μην χρειάζεστε. Μπορείτε να το ξέρετε αν απαντήσετε «ναι» στις ακόλουθες τρεις ερωτήσεις:

Είναι η διατροφή σας ισορροπημένη;
Τρώτε τη σωστή ποσότητα από κάθε ομάδα τροφίμων;
Διατηρείτε μια ισορροπημένη διατροφή καθημερινά;

Επίσης πιστεύετε ότι δεν χρειάζεστε βιταμίνες επειδή τρώτε πολλά λαχανικά. Εάν είστε χορτοφάγος ή vegan, ίσως να πιστεύετε ότι παίρνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε από τη διατροφή σας. Ωστόσο, οι χορτοφάγοι έχουν συχνά ανεπάρκεια στη βιταμίνη Β12. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, αδυναμία, δυσκοιλιότητα, μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα χεριών και ποδιών, προβλήματα ισορροπίας, σύγχυση και κακή διάθεση. Τέλος, η διατροφή μας στη σύγχρονη εποχή έχει λιγότερες πιθανότητες να μας προσφέρει τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειαζόμαστε για παραμείνουμε υγιείς. Εξαντλητικές τεχνικές καλλιέργειας έχουν απογυμνώσει τις θρεπτικές ουσίες από το έδαφος, ενώ η παστερίωση, τα φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες απομακρύνουν σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα από τις τροφές. Ειδικότερα τα φυτοφάρμακα σκοτώνουν σημαντικά βακτήρια που δημιουργούν την ισορροπία που απαιτείται για ένα υγιές έντερο.

10 Παίρνετε συμπληρώματα με φάρμακα

Πρέπει πάντα να ελέγχετε τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ των συμπληρωμάτων και των φαρμάκων που παίρνετε. Τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να μεταβάλλουν την απορρόφηση και τη δράση των συνταγογραφούμενων φαρμάκων. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η αλληλεπίδραση μπορεί να είναι επικίνδυνη και ακόμη και απειλητική για τη ζωή.

11 Παίρνετε το λάθος συμπλήρωμα για τις ανάγκες σας

Για παράδειγμα όταν παίρνετε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Η Β3 έχει διάφορα είδη και αναφέρεται ως νιασίνη, νικοτινικό οξύ, νικοτιναμίδιο και εξανικοτινική ινοσιτόλη, τα οποία επιδρούν διαφορετικά στο σώμα. Υπάρχει και το παράδειγμα του μαγνησίου, όπου το οξείδιο μαγνησίου απορροφάται ελάχιστα από το σώμα, το γλυκονικό μαγνήσιο απορροφάται εύκολα, αλλά δεν λαμβάνεται για τη μνήμη, ενώ το L-θρεονικό μαγνήσιο (L Threonate) είναι καλύτερο για το Αλτσχάιμερ. Έτσι, προτού πάρετε κάποιο συμπληρώματα διατροφής ή βιταμίνες, ρωτήστε τον φαρμακοποιό σας ποιο είδος καλύπτει καλύτερα τις ανάγκες σας.

12 Πιστεύετε ότι μόνον με τα συμπληρώματα διατροφής θα είστε υγιής

Ονομάζονται «συμπληρώματα» για έναν λόγο. Αυτές οι βιταμίνες σας ενισχύουν την υγεία σας όταν συνδυάζονται με υγιεινή διατροφή, επαρκή ύπνο και τακτική άσκηση. Αν κάνετε καθιστική ζωή, κακή διατροφή και κακό ύπνο, θα εξακολουθείτε να αισθάνεστε κούραση και διακυμάνσεις στη διάθεσή σας, ανεξάρτητα από το συνδυασμό και τη δοσολογία των βιταμινών που λαμβάνετε.